Fındık Yağlı Kabaklı ve Hindi Fırın Yemeği

Fındık Yağlı Kabaklı ve Hindi Fırın Yemeği:

Fındık yağı, yemeklere hafif bir lezzet ve zengin bir aroma katarak sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Bu tarifte, fındık yağı kullanarak hazırlayacağınız kabaklı ve hindi fırın yemeği, kış sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek bir ana yemek seçeneğidir.

Malzemeler:

1. Hindi ve Kabak:

• 500 gram hindi kuşbaşı et
• 3 su bardağı kabak (küp şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı fındık yağı
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz ve karabiber

2. Baharatlar:

• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik

3. Garnitür:

• 1 su bardağı bezelye (donmuş veya taze)
• 1 su bardağı havuç (halka şeklinde doğranmış)

4. Sos İçin:

• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı domates salçası

5. Üzeri İçin:

• Taze maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın, ısınması için bekletin.
2. Hindi kuşbaşı etleri bir tavada fındık yağında renk alana kadar kızartın.
3. Soğanları ve sarımsakları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
4. Kabakları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
5. Baharatları (zerdeçal, pul biber, kimyon, kekik) ekleyin, karıştırın.
6. Tuz, karabiber, tavuk suyu veya su ile karıştırılmış domates salçasını ekleyin.
7. Sıcak suyu ekleyin ve karışımı ocaktan alın.
8. Bezelye ve havucu ekleyin, karıştırın.
9. Fırın kabına karışımı aktarın ve üzerini düzeltin.
10. Fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
11. Fırından çıkan yemeği taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Bu fındık yağlı kabaklı ve hindi fırın yemeği, lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar. Fındık yağının hafif ve doğal aroması, baharatların zenginliği ve sebzelerin sağlıklı katkısıyla bir araya gelerek sofranızı zenginleştirir. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanların favorisi olabilir. Afiyet olsun!